Por José Luis Reyes y Armando Soto.
Como lo ha informado Enfoque Agropecuario, del 24 al 26 de noviembre se va a llevar a cabo el Primer Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón”, en el Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca, CITY CAFÉ, ubicado en las instalaciones del antiguo aeropuerto de Llano San Juan, en el municipio de Ocozocoautla, a 15 minutos de Tuxtla Gutiérrez.
En entrevista, Osvaldo Erwing Iturbe Orbe, Coordinador de Financiamiento y Comercialización Agropecuaria y Agroindustrial de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Chiapas, expresó que la exportación de café chiapaneco representa ingresos para los caficultores de la entidad por 90 millones de dólares.
Agregó que el objetivo de “Chiapas de Corazón” es posicionar esa bebida en el gusto de los consumidores de todo el planeta, por lo que se contará en esta exposición con la presencia de representantes de 14 países, entre los que se encuentran Estados Unidos, Alemania, Países Bajos, Inglaterra, Canadá, Japón, Serbia, Guatemala, Francia, Italia, Colombia, Costa Rica y Brasil, quienes podrán establecer contacto directo con los productores.
Iturbe Orbe expresó que promoverán ante visitantes nacionales y extranjeros la variedad “Geisha”, un café tipo arábica, orgánico, que se cultiva a mil 300 metros, como un café de especialidad, que puede alcanzar precios 18 o 19 por ciento arriba de lo que paga la bolsa de futuros de Nueva York para el aromático.
Agregó que en Primer Festival Internacional del Café se contará con un área de negocios en donde compradores nacionales e internacionales podrán entrar en contacto directo con los productores para establecer acuerdos comerciales que sean justos para ambas partes, especialmente para los productores quienes podrán negociar precios justos por su producto.
Así mismo, dijo, en esa zona de negocios se contará con la presencia de representantes de diferentes empresas especializadas en otorgar financiamiento, a tasas de interés razonable, para aquellos productores que deseen mejorar sus condiciones de producción.
Osvaldo Erwing Iturbe Orbe manifestó que en uno de los dos pabellones de “Chiapas de Corazón” se contará con la presencia de representantes de 137 cooperativas productoras de café que agrupan a más de 10 mil integrantes, y recordó que en la entidad hay más de 183 mil caficultores de todos los tamaños, lo que posiciona a la entidad como la mayor productora de esta bebida con el 41 por ciento de la producción nacional.
