En México la ganadería es una esencial generadora de empleos, con un aporte de 39.7 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB) del sector primario, y es fuente de alimentación y aliada en la lucha contra la desnutrición.
Al participar en la conmemoración del Día Nacional de la Ganadería, el 8 de marzo, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula señaló que este subsector constituye el sustento y patrimonio de gran parte de las familias del campo mexicano y es fundamental para la seguridad alimentaria en el país.
Recordó que hoy en día, el 56 por ciento de la superficie nacional se dedica a la ganadería extensiva (108.9 millones de hectáreas), con diferentes sistemas de producción de cárnicos y lácteos.
De ahí la importancia de impulsar su sustentabilidad, productividad y competitividad para que siga contribuyendo al crecimiento económico y la generación de divisas y empleos, expresó en el evento al que asistieron el rector de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Enrique Graue Wiechers, y el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata.
Villalobos Arámbula refrendó el compromiso del Gobierno de México con el sector ganadero, a través de la provisión de servicios y bienes públicos estratégicos como los de sanidad e inocuidad, alerta temprana, gestión de riesgos, ingeniería de mercados, investigación e innovación y acompañamiento en el comercio internacional, entre otros.
El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero García de la Llata, destacó que la producción pecuaria nacional es de alrededor de cuatro millones de toneladas de pollo, tres millones de toneladas de huevo, 2.2 millones de toneladas de carne de res y 1.7 millones de toneladas de carne de cerdo.
También genera 100 mil toneladas de carne de ovinos y caprinos y 13 mil millones de litros de leche al año, que satisfacen la demanda de más de 80 por ciento de la proteína animal que México consume, además de atender la exportación de 350 mil toneladas de carne de res y un millón de becerros en pie al mercado internacional.
El secretario Villalobos Arámbula, el rector Graue Wiechers y el presidente del CNOG, Homero García de la Llata, entregaron reconocimientos en las categorías: Personalidad del Sector Pecuario a la empresa Lala; Organismos Nacionales, a la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG), e Institución del Sector a la UNAM, a través de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Asimismo, firmaron como testigos de honor el Convenio de Vinculación Pecuaria entre la CNOG, AMEG y la UNAM, cuyo objetivo es aumentar la productividad y competitividad y mejorar la trazabilidad y sustentabilidad, a través de la investigación, la academia y las cadenas productivas.
Con información de la SADER.
